鰻匠교토 숯불 장어
하나
신선한 장어
엄선한 아이치현산의 두툼한 일본산 장어만을 사용합니다.
교토 숯불 장어 우나쇼
숯불로 완성한 최고의 한 그릇
우나쇼의 고집
OUR CRAFT
둘
매장에서 직접 손질
그날 제공하는 장어는 그날 매장에서 직접 손질합니다. 신선함에는 타협하지 않습니다.
셋
숯불구이
주문을 받은 뒤 고온의 숯불에서 단숨에 구워냅니다. 껍질은 바삭하고 속살은 도톰하고 부드럽게.
넷
교토산 쌀
장어와 가장 잘 어울리는 쌀을 찾아 교토산 쌀을 사용합니다.
매장 안내
STORES
우나쇼 긴카쿠지점
- 주소
- 교토시 기타구 기누가사카이도초 13, 2층
京都市北区衣笠街道町13 2階 - 영업시간
- 11:00~20:00 (라스트 오더 19:00)
- 휴무일
- 연중무휴
- 교통
- 시내버스 '긴카쿠지미치' 정류장에서 도보 1분
- 전화
- +81-75-406-7777
우나쇼 아라시야마점
- 주소
- 교토시 우쿄구 사가텐류지쿠루마미치초 4-10 (우편번호 616-8373)
京都市右京区嵯峨天龍寺車道町4-10 - 영업시간
- 11:00~20:00 (라스트 오더 19:00)
- 휴무일
- 연중무휴
- 교통
- 란덴 '사가역'에서 도보 1분
- 전화
- +81-75-384-3355
- 좌석
- 90석 (테이블 룸 2실, 1~8명)